“凉茶老三”和其正，靠养生水逆袭？

5月27日，北京商报(shāngbào)记者获悉，近日凉茶品牌和(hé)其正向媒体透露“宜己水”系列新品，进军养生水赛道(sàidào)。近年来(jìnniánlái)，在新式茶饮的冲击下，凉茶市场陷入增长瓶颈，再加上加多宝和王老吉“双寡头”压制，让和其正压力颇大，加入养生水赛道或寻求“第二增长曲线”。不过今年以来，康师傅、统一、北冰洋等品牌跨界(kuàjiè)推出养生水新品，养生水行业陷入白热化(báirèhuà)竞争，和其正想凭借凉茶基因突围，难度不小。

养生水行业又迎来(yínglái)搅局者。

近日，和其正上新了一款名为“宜己水”的(de)养生水，该产品定位(dìngwèi)“真熬煮，宜己润人(rén)”，目前共有三种新口味。其中包括主打“温补”的红枣(hóngzǎo)枸杞水、主打“祛湿”的红豆薏米水和主打“理气”的甘草陈皮水。

对于新品的(de)工艺，和其正表示突出体现了“熬、煮、萃(cuì)”，激活食材精华，还原食材本味。在包装设计上，“宜己水”提供500ml和950ml两种规格，分别针对不同的消费(xiāofèi)场景。500ml的小瓶装(píngzhuāng)方便携带，适合日常饮用(yǐnyòng)和开盖即饮的需求；950ml的大瓶装则更适合家庭聚会或朋友分享，满足了多人饮用的场景。

北京(běijīng)商报记者注意到，目前“宜己水”还未正式上市，也未确定上市时间，仅在(zài)小范围进行(jìnxíng)产品资料传播。不过，作为和其正的母公司，达利食品集团有限公司(yǒuxiàngōngsī)（以下简称“达利食品集团”）已经在申请商标。国家知识产权局(guójiāzhīshíchǎnquánjú)商标局官网显示，达利食品集团在今年4月申请了两款“宜己水”商标，商标国际分类均为32，目前都处于“等待实质审查”状态(zhuàngtài)。

达利食品集团官网介绍，“和(hé)其正”是达利食品集团凉茶类草本植物饮料的主品牌，2007年(nián)推出了和其正凉茶，2009年创新推出了瓶装凉茶，成为瓶装凉茶市场的知名品牌(zhīmíngpǐnpái)。

在加多宝和王老吉(wánglǎojí)彻底“分家”前，和其正的(de)年收入接近20亿元，成为凉茶(chá)行业第二品牌。之后，在长达多年的“加多宝和王老吉之争”中，包括和其正在(zhèngzài)内的诸多中小凉茶品牌沦为双方争斗的牺牲品。再(zài)加上行业风云突变，随着新式茶饮的崛起，凉茶遇到增长瓶颈，和其正需要寻找第二增长曲线。

此前，在(zài)(zài)传统凉茶的基础上，和其正还推出过无糖凉茶、气泡凉茶、萂茶系列等新品，但都没在市场上掀起太大水花。在达利食品京东旗舰店，一款“和其正无糖(zhèngwútáng)凉茶”的销量仅300单。

对于和其(qí)(qí)正来说，养生水是新的(de)增长赛道。“宜己(yíjǐ)水”迟迟没有上市，和其正或想试探市场的反应。相比于市面上常见的红豆薏米、决明子等口味，“宜己水”新品创新甘草陈皮等小众口味，对当下市场是一个重要补充，也符合其凉茶品牌的基因。

知名战略定位专家、福建(fújiàn)华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，“和其正作为凉茶资深玩家，具备借凉茶基因打出差异化的(de)潜力。凉茶与养生水同属东方食养文化(wénhuà)谱系，其‘清火’与养生水的‘养生’功效有内在关联，可降低消费者教育(jiàoyù)成本”。

詹军豪进一步表示，“养生水赛道有望(yǒuwàng)成为和其正第二增长曲线，当前中式养生水市场年增速超50%，且年轻群体对‘药食同源’的(de)接受度显著提升。和其正‘宜己水’系列(xìliè)切中熬夜、外卖党等人群需求，叠加‘凉茶老字号’背书，具备(jùbèi)差异化竞争力”。

前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式(zhōngshì)养生水行业发展趋势洞察报告(bàogào)》显示，中式养生水市场规模从2018年的0.1亿元(yìyuán)激增至2023年的4.5亿元，年复合增长率超350%，预计2028年将突破百亿元(bǎiyìyuán)。

风口(fēngkǒu)之下，众多品牌跨界抢食。今年2月(yuè)，康师傅推出两款中式养生系列新品“决明子大麦饮”和“枸杞(gǒuqǐ)菊花茶”；2月，北冰洋(běibīngyáng)推出“红枣枸杞水”和“红豆(hóngdòu)薏米水”；3月，统一跟风上新“熊津天空大麦饮”和“熊津决明子饮”；3月，承德露露官宣推出新品露露草本“养生饮”；4月，山楂树下也加入进来，推出“山楂草本植物饮”；5月，盼盼饮料旗下神农很忙(hěnmáng)上新“九制陈皮水”。

此外，零售渠道也加入养生水(shuǐ)大战(dàzhàn)。如近日盒马鲜生与中华老字号李良济联合推出的“暑清元气(yuánqì)水”“五汁饮”“一周茶水局”等产品正式上(shàng)市；来伊份上新“谷轻盈”系列养生水，目前已推出红豆薏米水、红枣枸杞水两款产品。

北京商报记者注意到(dào)，尽管养生水新品层出不穷，但在线下各大商超、便利店，货架上摆放最多的还是元气(yuánqì)森林“元气自在水”、果子(guǒzi)熟了“有气草本”、好望水“照顾系列”、可漾等主流品牌。

艾媒咨询数据显示，消费者购买(gòumǎi)饮料的(de)方式主要是通过线下，占比67.3%，对品牌的终端网点数量要求较高。和其正的主要销售渠道包括传统零售渠道、电商平台(píngtái)和餐饮渠道，其中传统零售渠道依托达利(dálì)食品集团的终端渠道，在商超比较强势。

詹军豪认为，“若和(hé)其正能优化线上营销（需求(xūqiú)场景短视频）、强化便利店渠道渗透，并推出便携装等SKU，有望在养生水赛道复制凉茶时期的渠道优势(yōushì)，实现从‘清热(qīngrè)’到‘日常养生’的消费场景延伸”。

不过，在中国食品产业分析师(fēnxīshī)朱丹蓬看来，“以目前和其正的品牌影响力来看，已经没有(méiyǒu)品牌效应、规模效应和粉丝效应，现在推出(tuīchū)养生水新品只是跟风而已。养生水作为风口品类，本身就带有营销(yíngxiāo)噱头，从养生‘一人一方’的角度来看，几乎没有什么功效”。

对于新品竞争力、未来品牌规划等问题，北京商报(shāngbào)记者通过邮件向达利食品集团发出采访(cǎifǎng)函，截至发稿未收到回复。

北京商报记者(jìzhě) 孔文燮